Чай является наиболее часто употребляемым напитком в Японии и важной частью японской культуры. Различные виды чая широко доступны и употребляются жителями в любое время дня.
Зеленый чай является наиболее распространенным и когда кто-то упоминает слово «чай», без указания конкретного вида напитка, то, как правило, японцы имеют в виду именно зеленый чай. Зеленый чай также является важным элементом чайной церемонии. Среди наиболее известных мест для выращивания чая - Сидзуока, Кагосима и Удзи.