Виды и особенности черного листового чая
Черный чай – один из самых популярных напитков в мире. Перед выпуском в продажу он подвергается нескольким стадиям обработки: высушивается, ферментируется, измельчается (в зависимости от сорта) и фасуется. Сухие листья хорошо переносят транспортировку, а при правильном хранении не утрачивают своих вкусовых и целебных качеств.
Высококачественные сорта производятся из молодых листочков и нежных чайных почек и дают яркий крепкий настой с приятным терпким вкусом и выраженным ароматом.
Наличие на упаковке обозначения «Ortodox» свидетельствует о том, что листья не контактировали с машинным оборудованием, а были скручены вручную и ферментированы натуральным способом. Такой напиток считается самым вкусным и полезным.
Варианты фасовки
- крупнолистовой - данный сорт состоит из листьев, которые прошли все этапы обработки без потери своей целостности, и считается самым полезным. В упакованном виде это скрученные ровные листья без трещин и повреждений. Заваренный напиток имеет средний настой и богатый вкус;
- мелколистовой - самый низкосортный чай, получаемый из остатков производства после просеивания. Настой заваривается крепко и быстро, но обладает низшими вкусовыми качествами.
- среднелистовой - продукт, состоящий из поврежденных и сломанных листьев. Данный вид получают путем просеивания исходного сырья на фабриках. Настой черного чая обладает приятным ароматом и глубоким цветом;
Полезные свойства и эффект
Продукт содержит большое количество полезных веществ и оказывает положительное воздействие на организм:
- тонизирует, восполняет силы, снимает усталость, улучшает самочувствие;
- утоляет жажду;
- способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей;
- очищает организм и защищает его клетки от воздействия свободных радикалов;
- нормализует пищеварение, обмен веществ, давление;
- замедляет процессы старения;
- обладает антибактериальными свойствами;
- поддерживает иммунитет.
Настой черного листового чая полезен для людей, страдающих язвенной болезнью, подагрой, диабетом, заболеваниями полости рта и другими недугами.