Зеленый кофе

Зеленый кофе – это высушенный кофе традиционных сортов, производимый без обжарки и любой другой термической обработки и поставляемый на российский рынок в следующих видах:

• молотый необжаренный кофе;
• натуральный кофе в зернах;
• сублимированный кофе (обработанный методом сухой заморозки);
• растворимый необжаренный гранулированный.

Особенности

Внешне качественный зеленый кофе в зернах представляет собой упругие на ощупь бобы с терпким приятным запахом, имеющие бледно-оливковый цвет. Заваренный напиток имеет соответствующий оттенок и специфический вкус – вяжущий, кисловатый, травянистый и напоминающий терпкий фрукт.

Состав

Необжаренный зеленый кофе – настоящий кладезь ценных микроэлементов и антиоксидантов. В термически необработанном продукте содержатся танин, кофеин, теофиллин, хлорогеновая кислота, липиды, аминокислоты, тригонеллин, клетчатка, эфирные масла, пуриновые алкалоиды, дубильные вещества, витамины и микроэлементы.

Полезные свойства

Зеленый кофе обладает не только насыщенным химическим составом, но и множеством уникальных природных качеств, оказывающих положительное воздействие на организм:

• стимулирует умственную и мышечную активность, улучшает память, помогает при головных болях;
• повышает иммунитет.
• укрепляет стенки и повышает тонус сосудов, ускоряет регенерацию тканей;
• улучшает работу кишечника и желудка, нормализует обмен веществ, препятствует отложению жиров;
• нормализует работу кровеносной системы, снижает риск образования тромбов, улучшает состав крови, снижает уровень холестерина в крови, нормализует давление;
• улучшает работу дыхательной системы, стимулирует сердечную деятельность;
• оказывает тонизирующее, успокаивающее, противовоспалительное, антибактериальное, противогрибковое, противоотечное, спазмолитическое, противоопухолевое, слабительное и жиросжигающее воздействие;
• выводит из организма токсины;
• предотвращает развитие диабета;
• оказывает благоприятное воздействие на нервную систему;
• поддерживает гормональный баланс.

Противопоказания

Несмотря на исключительные диетические свойства и эффективность зеленого кофе, при его употреблении следует быть очень осторожными, так как данный напиток имеет ряд противопоказаний:

• заболевания желудочно-кишечного тракта: синдром разраженного кишечника, язва желудка, гастрит в стадии обострения;
• проблемы с засыпанием, апноэ;
• повышенная чувствительность к кофеину, проявляющаяся в слабости, резких перепадах верхнего артериального давления, тошноте, учащенном сердцебиении;
• подавленность, нервные расстройства, повышенная возбудимость;
• повышенное давление;
• период лактации;
• детский возраст.

Важно помнить, что напиток может быть вреден для диабетиков, сердечников, больных глаукомой и остеопорозом, поэтому людям, страдающим перечисленными заболеваниями, следует отказаться от употребления данного напитка. Кроме того, чрезмерное употребление способно спровоцировать диарею.

Использование для похудения

Сегодня данная разновидность кофе и пищевые добавки приобрели огромную популярность, благодаря хорошим жиросжигающим и диетическим свойствам, которые обусловлены наличием в напитке хлорогеновой кислоты. Эта кислота способствует похудению, стимулируя скорость обменных процессов, препятствуя поглощению организмом жиров и снижая уровень сахара в крови.

Преимущества зеленого кофе, употребляемого с целью похудения, состоят в следующих его особенностях:

• антиоксиданты, которые в большом количестве содержатся в напитке, интенсивно расщепляют жиры (в 3 раза активнее по сравнению с классически обжаренным черным кофе) и уничтожают свободные радикалы;
• теофиллин и клетчатка способствуют поддержанию оптимального водно-жирового баланса, благодаря чему кожа не теряет своей упругости и эластичности даже при интенсивном похудении;
• благодаря умеренному содержанию кофеина, он повышает тонус сосудов, улучшает работу нервной системы, усиливает лимфодренаж, укрепляет сердечную мышцу, стимулирует память;
• стимулирует мозговую и двигательную активность, заряжает энергией, повышает работоспособность, что в совокупности способствует более активной деятельности и, как следствие, потере лишнего веса.

Дозировка и употребление

Целесообразность и способы применения зеленого кофе зависят как от самого продукта, так и от цели его употребления, а также от состояния здоровья конкретного человека. При отсутствии противопоказаний и индивидуальной непереносимости компонентов продукта данный напиток можно употреблять регулярно, но не превышая допустимой суточной дозировки – три чашки в день.

При употреблении для похудения с целью повышения скорости метаболизма напиток рекомендуется пить за 20-30 минут до самого первого приема пищи.

Как правильно заваривать

Существует несколько способов приготовления данного напитка. Чтобы напиток в полной мере проявил свои полезные свойства, можно слегка обжарить кофейные зерна перед завариванием.

Наиболее распространенные способы приготовления зеленого кофе:

• приблизительно 20 гр. зерен перемалывают и засыпают в турку, после чего заливают стаканом воды, доводят до кипения и остужают. Процедуру повторяют два раза, затем оставляют напиток настаиваться в течение одного часа. По истечении часа кофейный напиток процеживают и добавляют лимонный сок и корицу;
• 75 гр. кофейных зерен перемалывают, заливают 3 литрами воды, доводят до кипения и варят в течение приблизительно 15 минут, затем процеживают напиток, переливают в чистую посуду и смешивают с корнем имбиря, протертым до пюреобразного состояния.

В интернет-магазине чайной и кофейной продукции «Дело в чае» в Санкт-Петербурге можно приобрести зеленый кофе в зернах в розницу и оптом с доставкой в любой город России и СНГ.