Горячая линия
Понедельник-пятница с 10:00 до 19:00
Написать нам Обратный звонок
Каталог
Акции
Доставка и оплата
Контакты
FAQ
Сертификаты

Черный чай

Найдено 15 товаров
Цена (руб.)
отдо

Черный чай является излюбленным напитком многих народов мира. Богатый аромат, насыщенный вкус, яркий цвет и удивительное послевкусие поднимают настроение в любое время года, также его ценность заключается и в полезных свойствах. В настоящее время в продаже этот чай можно найти самых разных сортов на любой вкус.

История происхождения

Легенда об открытии черного чая гласит: однажды отряд солдат расположился на ночлег около чайных плантаций, использовав в качестве импровизированной постели настил из чайных листочков. К несчастью, собранные листья склеились, поэтому их пришлось срочно просушивать у костра. Из просушенного сырья попробовали заварить напиток. Получившийся чайный настой поразил солдат изысканной и удивительно гармоничной вкусовой гаммой, так в мире появились его первые почитатели.

Сегодня этот напиток уже ни для кого не является диковинным и купить черный чай может позволить себе каждый, однако, настоящие ценители продолжают почитать его как большую драгоценность.

Свойства черного чая

Качественный черный чай обладает прекрасными ароматическими, вкусовыми и целебными свойствами, при этом, он отличается от зеленого только технологией обработки листиков (методом нарезки, скручивания листочков, использованием гранулирования). В целом же, сырье для разных напитков получают с одного чайного куста. Но очень важным моментом является то, какие именно листья используют для изготовления черного чая: нижние (самые крупные), средние (более сочные), нежные верхние или же самые ценные - нераспустившиеся почки (типсы). Изготовленный из типсов чай или имеющий в своем составе большой процент типсов, получается самым вкусным и ароматным, в то время как напиток, заваренный из рубленных нижних листьев, чаще всего используется для повседневного употребления и считается самым бюджетным.

Состав

Приблизительно половина всех чайных составляющих приходится на экстрактивные компоненты - водорастворимые вещества, количество которых напрямую зависит от того, какой именно чайный лист был использован для производства чая – зрелый или молодой.

Терпкий вкус чайному напитку придает танин, который также отвечает за его резкость. Кроме того, данное вещество обладает сильными противовоспалительными, ранозаживляющими и кровоостанавливающими свойствами. В состав черного чая в больших количествах входят такие вещества, как кверцетин, полифенолы, антиоксиданты, флавоноиды, минеральные вещества, витамины Р, С, К, В1, В2, РР, пантотеновая кислота.

Польза

Напиток приносит максимальную пользу только в том случае, если были правильно соблюдены условия хранения чайного сырья, а дополнительный эффект обеспечивает правильная технология заваривания черного чая, когда после непродолжительного настаивания полностью раскрываются полезные свойства этого напитка.

Качественный и правильно заваренный чай благотворно воздействует на состояние организма в целом и помогает бороться с такими нарушениями здоровья, как:

  • гипертония;
  • хроническая усталость;
  • расстройство кишечника;
  • сонливость;
  • неправильный обмен веществ;
  • диабет.

Пара чашек вкусного и ароматного черного чая гарантируют заряд бодрости на весь день и заметно улучшают самочувствие. После хорошего чаепития усталость снимает как рукой, открывается новый источник сил и энергии. Так называемая «чаетерапия» нормализует давление, улучшает деятельность иммунной системы и стимулирует работу нервной системы. Черный чай незаменим, когда сложно просыпаться по утрам, имеются проблемы с почками или аллергические реакции. Сладкий чайный напиток избавляет от чувства голода, снимает головную боль.

Стоимость

Цена черного чая зависит от его качества и труда, затраченного на производство данного напитка (то есть от условий выращивания, контроля процессов сортировки и производства, способа сбора листьев). Если речь идет о редких сортах чая, не поступающих в свободную продажу – от количества изготовленного продукта и спроса на него. В таком случае цена на черный чай может превышать 1000 долларов за половину килограмма. Самый качественный чай собирают исключительно вручную, отбирая листики определенных параметров в наиболее подходящее для этого время года.

Правила выбора

Чтобы купить черный чай действительно высокого качества, нужно разбираться в его сортах, видах и форме скрученных листьев. Самый лучший чай – крупнолистовой. Для изготовления пакетированного чая используется сырье самого низкого качества. Кроме того, следует обращать внимание на такие параметры, как герметичность упаковки и натуральность чайного состава.

Элитные марки и сорта чая по выгодной цене можно приобрести в нашем специализированном интернет-магазине чая и кофе «Дело в чае». Мы рады предложить вашему вниманию широкий ассортимент черного чая превосходного качества, который вы можете приобрети оптом или в розницу с доставкой по Санкт-Петербургу и другим городам России, а также СНГ.