Union — марка мате, которая выпускается компанией Las Marias. Эта компания была основана еще в 1924 году, но уже с 1950 года стала крупнейшим производителем йербы. Плантации компании Las Marias находятся на северо-востоке провинции Корриентес, а также в центральном районе провинции Мисьонес. Вся продукция данной компании отмечена знаком IRAM, присваиваемым комитетом по сертификации, что говорит о высоком качестве продукции, а также о соблюдении стандартов на всех без исключения этапах производства, упаковки, хранения.
В отличие от Taragui, данный мате имеет более мягкий вкус, так как в нем значительно меньше пыли и веточек (почти на 20%). Именно поэтому Юнион можно рекомендовать начинающим или выбрать для себя как мате «на каждый день».