Жасминовый чай

Зеленый жасминовый чай – это любимый всеми напиток во всем мире и настоящий фаворит среди зеленых чаев.

Жасмин впервые появился в азиатских странах, Северном Китае, Индии и Закавказье. Таким образом, он может быть и китайским, и индийским, и даже азербайджанским.

Состав и особенности

Жасминовый чай изготавливается из цветочков, преимущественно бутонов, и листиков жасмина, которые собираются в периоды цветения и созревания, обычно в летние месяцы, и очень тщательно высушиваются по специальной технологии. Приятный аромат и вкус придает исключительно свежий, только что созревший цветок.

Химический состав довольно разнообразен. В нем присутствуют эфирные масла, различные кислоты (муравьиная, салициловая, бензойная и др.), эфенголы, алкалоиды, минералы, витамины, антиоксиданты и т.д.

Заваренный напиток обладает прозрачным желтоватым оттенком, сладковатым цветочным вкусом и нежным ароматом жасмина.

Правила заваривания

Чтобы сохранить всю пользу, жасминовый чай (из расчета 3 гр. сухой заварки на 150 мл воды) следует заваривать не крутым кипятком, а водой, температура которой не превышает 90 градусов (рекомендуемая температура – 80-85 градусов). Длительность первого заваривания составляет примерно 20 секунд, а последующих завариваний – до 40 секунд. Его можно заваривать до 4-х раз.

В каталоге нашего интернет-магазина «Дело в чае» представлен зеленый жасминовый чай превосходного качества, обладающий восхитительным вкусом и ароматом.