Белый чай Серебряные иглы

Серебряные Иглы — настоящее сокровище в мире белого чая. Название этого чая связано с тем, что его листы тонкие, похожие на иглы, и имеют белый, отливающий серебром цвет.

Наблюдение за тем, как Серебряная Игла раскрывается при заварке, очень расслабляет и завораживает своей красотой. Если вы заварили чай должным образом, его цвет — бледно-желтый, близкий к цвету абрикоса. Аромат его очень изящный, освежающий, спелый, сладкий, со сливочными нотками. Каждый любитель чая должен насладиться вкусом Серебряной Иглы как минимум однажды!

Идеальный чайник для заваривания Серебряной иглы — из прозрачного стекла. Так вы сможете наблюдать за тем, как чай плавает и раскрывается в воде. Добавьте приблизительно 5 столовых ложек чая в заварной чайник. На самом деле, количество зависит от ваших предпочтений: если вы любите крепкий чай — добавьте побольше заварки.

Серебряная Игла лучше всего варится при той же самой температуре, что и другие белые чаи — 80 ºC. Время погружения: 3-5 минуты, этого времени вам хватит, чтобы получить полный аромат от вашей заварки. Этот чай сделан исключительно из зародышей чайных листов, поэтому они очень тонкие, и при добавлении слишком горячей или кипящей воды, она опалит и повредят листья, и это приведет к потере полезных свойств. К тому же, если вы будете использовать слишком горячую воду, то получившийся чай будет темно-желтым и с горьким вяжущим вкусом.