Угадали?

Красный чай

Чай красный "И Синь Хун Ча"

Красный китайский чай с насыщенным цветочным ароматом и неповторимым вкусом. Напиток богат целебными веществами и очень хорош в самостоятельном исполнении.

64 Р
0
В наличии
Красный китайский чай с насыщенным цветочным ароматом и неповторимым вкусом. Напиток богат целебными веществами и очень хорош в самостоятельном исполнении.
Чай Най Сян Хун Ча (Красный молочный чай)

Очень популярный красный молочный чай, являющийся одним из лучших в категории искусственно ароматизированных чаев. Во вкусовой и ароматической гамме напитка преобладают нотки молока и сливочной карамели.

94 Р
0
В наличии
Очень популярный красный молочный чай, являющийся одним из лучших в категории искусственно ароматизированных чаев. Во вкусовой и ароматической гамме напитка преобладают нотки молока и сливочной карамели.
Чай Красный Дянь Хун

Восхитительный красный чай, который производится из молодых, только что раскрывшихся чайных листьев и почек. Как и все остальные красные чаи, данный напиток имеет насыщенный витаминами состав и обладает массой целебных свойств.

122 Р
0
В наличии
Восхитительный красный чай, который производится из молодых, только что раскрывшихся чайных листьев и почек. Как и все остальные красные чаи, данный напиток имеет насыщенный витаминами состав и обладает массой целебных свойств.
Чай Кимун

Восхитительный красный чай родом из китайской провинции Анхой. Напиток очень популярен в Англии и широко используется в качестве основы для изготовления многих чайных смесей.

116 Р
0
Нет в наличии
Восхитительный красный чай родом из китайской провинции Анхой. Напиток очень популярен в Англии и широко используется в качестве основы для изготовления многих чайных смесей.
Чай Хун Би Ло (Красная спираль) кат. В

Очень вкусный напиток с богатой палитрой ароматов. Главной особенностью этого чая является то, что все его листики скручены вручную в виде серпантина, который завораживающе кружится во время заваривания.

191 Р
0
В наличии
Очень вкусный напиток с богатой палитрой ароматов. Главной особенностью этого чая является то, что все его листики скручены вручную в виде серпантина, который завораживающе кружится во время заваривания.
Чай Красный Мао Фэн, кат. А

Широко известный во всем мире юньнаньский красный чай, производимый из почек крупнолистных чайных деревьев. Напиток имеет восхитительный аромат, сочетающий в себе теплые, хлебные, ванильные, цветочные и сливочные оттенки.

173 Р
0
В наличии
Широко известный во всем мире юньнаньский красный чай, производимый из почек крупнолистных чайных деревьев. Напиток имеет восхитительный аромат, сочетающий в себе теплые, хлебные, ванильные, цветочные и сливочные оттенки.
Джи Джу Мей кат. B

Отличный красный чай, производимый из почек чайного куста. Заваренный напиток имеет не характерный для красных чаев золотистый оттенок и источает богатый букет цветочных ароматов.

242 Р
0
В наличии
Отличный красный чай, производимый из почек чайного куста. Заваренный напиток имеет не характерный для красных чаев золотистый оттенок и источает богатый букет цветочных ароматов.
Чай Ли Чжи Хун Ча (Красный Чай с Ли Чжи)

Необычный китайский красный чай с нежным ароматом плодов личи – весьма популярного фрукта в Китае. Напиток производится в провинции Юньнань, славящейся своими красными чаями, и обладает массой полезных свойств.

108 Р
0
Нет в наличии
Необычный китайский красный чай с нежным ароматом плодов личи – весьма популярного фрукта в Китае. Напиток производится в провинции Юньнань, славящейся своими красными чаями, и обладает массой полезных свойств.
Чай Красный Чжэн Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) Кат. B

Интересный красный чай с необычным ароматом и вкусом, именуемый также «копченым» чаем. Люди, попробовавшие этот напиток впервые, говорят, что его аромат напоминает запах жженой резины, лыжной мази, солдатского сапога и т.п. Что касается искушенных ценителей, то они различают в аромате чая Чжэн Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) Кат. B нотки дыма и древесины, а также привкус имбиря, сушеной груши и чернослива.

116 Р
0
В наличии
Интересный красный чай с необычным ароматом и вкусом, именуемый также «копченым» чаем. Люди, попробовавшие этот напиток впервые, говорят, что его аромат напоминает запах жженой резины, лыжной мази, солдатского сапога и т.п. Что касается искушенных ценителей, то они различают в аромате чая Чжэн Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) Кат. B нотки дыма и древесины, а также привкус имбиря, сушеной груши и чернослива.
Чай Красный Джи Джу Мей Кат. C (золотые брови)

Вкусный и полезный красный чай, который изготавливают исключительно из почек чайных кустов. Напиток обладает превосходным тонизирующим эффектом и другими полезными свойствами.

191 Р
0
В наличии
Вкусный и полезный красный чай, который изготавливают исключительно из почек чайных кустов. Напиток обладает превосходным тонизирующим эффектом и другими полезными свойствами.
Чай Цзинь Хао Дянь Хун (Золотая обезьяна) кат. 1

Качественный юньнаньский красный чай, напоминающий напиток Золотой пух, но отличающийся от него более нежным и изысканным вкусом, а также большим набором ароматов. Это сильноферментированный чай, обладающий множеством полезных свойств.

312 Р
0
В наличии
Качественный юньнаньский красный чай, напоминающий напиток Золотой пух, но отличающийся от него более нежным и изысканным вкусом, а также большим набором ароматов. Это сильноферментированный чай, обладающий множеством полезных свойств.
Золотой Шелк

Сильно ферментированный и тщательно скрученный красный чай, китайское название которого звучит как Хуан Цзинь Су. Правильно заваренный напиток покоряет с самого первого глотка, струясь, словно шелк, и вспыхивая золотистыми искрами.

339 Р
0
Нет в наличии
Сильно ферментированный и тщательно скрученный красный чай, китайское название которого звучит как Хуан Цзинь Су. Правильно заваренный напиток покоряет с самого первого глотка, струясь, словно шелк, и вспыхивая золотистыми искрами.
Чай Цзинь Хао Дянь Хун (Золотой пух)

Вкусный и ароматный красный чай, для изготовления которого используются только едва начавшие распускаться почки и молодые чайные листочки. Напиток обладает свойством открывать поры кожи, поэтому его очень полезно употреблять во время посещения бани или сауны.

399 Р
0
В наличии
Вкусный и ароматный красный чай, для изготовления которого используются только едва начавшие распускаться почки и молодые чайные листочки. Напиток обладает свойством открывать поры кожи, поэтому его очень полезно употреблять во время посещения бани или сауны.
Джи Джу Мей кат. A

Весьма оригинальный китайский красный чай, который по праву считается одним из лучших красных чаев в мире. Данный напиток обладает целым рядом положительных свойств: помогает справиться со стрессами, улучшает работоспособность, нормализует сон и т.д.

316 Р
0
В наличии
Весьма оригинальный китайский красный чай, который по праву считается одним из лучших красных чаев в мире. Данный напиток обладает целым рядом положительных свойств: помогает справиться со стрессами, улучшает работоспособность, нормализует сон и т.д.
Чжэн Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) кат. A

Весьма интересный красный чай, во вкусе которого угадываются нотки древесины, дыма, копченостей и чернослива. Из-за своего неординарного вкуса этот напиток отлично сочетается с острыми блюдами.

191 Р
0
В наличии
Весьма интересный красный чай, во вкусе которого угадываются нотки древесины, дыма, копченостей и чернослива. Из-за своего неординарного вкуса этот напиток отлично сочетается с острыми блюдами.
Чай Цзин Хао Дянь Хун Премиум кат. А

Отличный юньнаньский красный чай, входящий в категорию дорогих элитных чаев. Напиток пользуется огромной популярностью в Англии и великолепно подходит не только для гурманов, но и для начинающих любителей чая.

910 Р
0
Нет в наличии
Отличный юньнаньский красный чай, входящий в категорию дорогих элитных чаев. Напиток пользуется огромной популярностью в Англии и великолепно подходит не только для гурманов, но и для начинающих любителей чая.
 Красный чай Дянь Хун С Манго

Дян Хун изготавливают из молодых листочков и почек (типсов). В аромате присутствуют нотки сухофруктов и "дымный" оттенок, характерный для всех юннаньских чаев.

59 Р
0
В наличии
Дян Хун изготавливают из молодых листочков и почек (типсов). В аромате присутствуют нотки сухофруктов и "дымный" оттенок, характерный для всех юннаньских чаев.
 Чай Хун Би Ло (Красная Спираль) Кат. А

Чай Хун Би Ло из провинции Юньнань. Для приготовления данного сорта используются самые нежные фреши чая.

441 Р
0
В наличии
Чай Хун Би Ло из провинции Юньнань. Для приготовления данного сорта используются самые нежные фреши чая.

Красный чай является весьма популярным напитком, который широко распространен во всем мире. Стоит сказать, что к данной категории относится и привычный всем нам черный чай, который в Китае считается красным сортом.

Производство

Выращиванием красного чая в Китае занимается несколько провинций, и самыми известными среди них являются провинции Юннань и Фуцзянь. Процесс приготовления чая данного вида довольно сложен и занимает несколько дней, в течение которых чайные листья ферментируются и приобретают сначала темный, а затем бурый цвет.

Для изготовления лучших красных чаев используют почки и верхние листочки, собранные с деревьев ранним утром, когда уже высохла роса. Собранное сырье высушивают, придают чайным листьям форму и затем ферментируют в специальных ящиках в течение 4-24 часов.

Сорта

Если вы хотите попробовать красный чай, то можете выбрать любой вариант из следующих наиболее популярных сортов:

  • улун – чайный продукт, прошедший частичную ферментацию и являющийся чем-то средним между зеленым чаем и красным напитком;
  • черный чай – именно так этот напиток называют европейцы, в то время, как китайцы считают его красным. В Китае к категории черных относится только пуэр;
  • ройбуш - изготавливается из кустарника, произрастающего в Африке;
  • каркаде - производится из цветочков гибискуса и лишь отчасти может именоваться чаем, хотя и имеет достаточно насыщенный цвет.

От конкретного вида зависят его вкус, аромат и полезные свойства, при этом, существует четкая градация и выделяют как стандартные, так и элитные сорта этого чая. Очень многое определяет время и место сбора, а также тип обработки и количество примесей. Стоит отметить, что цена на красный чай напрямую зависит от его сорта.

Состав

Этот прекрасный тонизирующий напиток имеет весьма богатый химический состав, в котором содержатся полисахариды, катехины, органические кислоты, аминокислоты, пектины, алкалоиды и эфирные масла. Кроме того, красный чай имеет в своем составе множество витаминов (В, С, Е, К, Р, каротин) и минеральных соединений (калий, магний, марганец, натрий, железо и др.), танины и другие полезные для организма вещества и соединения.

Вкус, аромат и цвет настоя

Красный чай обладает необыкновенным ароматом фруктовых деревьев и слегка терпким вкусом, в котором могут угадываться медовые или липовые нотки.

Заваренный напиток имеет очень красивый рубиновый цвет, который, в зависимости от сорта, варьируется от светло-рубинового до темного.

Полезные свойства

Благодаря содержанию большого количества веществ и микроэлементов, оказывающих благоприятное воздействие на организм, красный чай обладает следующими полезными свойствами:

  • улучшает обмен веществ, облегчает переваривание жирной и тяжелой пищи, способствует повышению активности желчного пузыря;
  • снижает уровень холестерина в крови.
  • ускоряет сжигание калорий, способствуя избавлению от лишнего веса;
  • благотворно воздействует на деятельность почек, стимулирует вывод лишней жидкости из организма, является отличным мочегонным средством;
  • выводит токсины и шлаки из организма;
  • способствует обновлению клеток, активно борется со свободными радикалами;
  • укрепляет кости и зубы;
  • регулирует работу кишечника;
  • обладает антиспазматическими свойствами, устраняет боли в животе;
  • снимает нервное напряжение и стресс, нормализует артериальное давлениею.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять красный чай беременным женщинам и маленьким детям, так как данный напиток оказывает активное воздействие на нервную систему и обмен веществ. Людям, имеющим высокое кровяное давление, рекомендуется сократить потребление до одного стакана в день, так как употребление этого напитка в большом количестве способствует снижению всасывания железа.

Как правильно заваривать

Нормой для приготовления красного чая считается использование трех столовых ложек сухой заварки на литр кипятка или одной чайной ложки на одну чашку. Сухие листья заливают кипящей водой и настаивают в течение 5-10 минут. Чтобы полюбоваться волшебным цветом этого напитка, следует заваривать его в стеклянной посуде.

Специалисты рекомендуют употреблять не более 3-4 чашек чая в день, при этом, не желательно смешивать данный напиток с грейпфрутовым соком, так как это может вызвать повышение уровня холестерина в крови. Кроме того, не рекомендуется добавлять в напиток молоко, так как подобная комбинация способствует снижению антиоксидантных свойств. Для усиления природных свойств, можно добавить в настой немного корицы или ложку меда.

На сайте интернет-магазина «Дело в чае» вы в любое время можете выбрать красный чай различных сортов в розницу или оптом по выгодным ценам и с доставкой по Санкт-Петербургу, России и СНГ.