Угадали?

Шу Пуэр

История Юннаня (шу)

Чай История Юннаня (шу) являет собой необыкновенную композицию яркого аромата и незабываемого вкуса. Этот выдержанный чайный напиток станет идеальным презентом для настоящего ценителя чайных традиций.

168 Р
0
В наличии
Чай История Юннаня (шу) являет собой необыкновенную композицию яркого аромата и незабываемого вкуса. Этот выдержанный чайный напиток станет идеальным презентом для настоящего ценителя чайных традиций.
Пуэр 5й категории

Пуэр 5й категории (шу) выращивается в провинции Юннань. Данный вид чая – самый недорогой и самый простой, однако, в его составе содержится масса важных для здоровья веществ, благодаря которым этот напиток оказывает благотворное действие на организм.

89 Р
1
В наличии
Пуэр 5й категории (шу) выращивается в провинции Юннань. Данный вид чая – самый недорогой и самый простой, однако, в его составе содержится масса важных для здоровья веществ, благодаря которым этот напиток оказывает благотворное действие на организм.
Дикий пуэр (шу) 5 лет кат.С

Дикий пуэр шу (5 лет) – прекрасный тонкий и необыкновенно ароматный чайный напиток пятилетней выдержки, изготовленный из листьев диких многолетних деревьев. Природная чистота сырья делает этот пуэр по-настоящему ценным и восхитительно вкусным.

99 Р
2
В наличии
Дикий пуэр шу (5 лет) – прекрасный тонкий и необыкновенно ароматный чайный напиток пятилетней выдержки, изготовленный из листьев диких многолетних деревьев. Природная чистота сырья делает этот пуэр по-настоящему ценным и восхитительно вкусным.
Молочный пуэр (шу)

Чай молочный пуэр (шу) является одним из самых знаменитых утонченных напитков истинных аристократов. Этот вкусный и ароматный чайный напиток высоко ценится и считается элитным сортом, так как помогает в борьбе со многими болезненными состояниями.

125 Р
0
В наличии
Чай молочный пуэр (шу) является одним из самых знаменитых утонченных напитков истинных аристократов. Этот вкусный и ароматный чайный напиток высоко ценится и считается элитным сортом, так как помогает в борьбе со многими болезненными состояниями.
Дворцовый Пуэр (шу) 5 Лет Кат. С

Дворцовый Пуэр шу кат. В (5 лет) – это великолепный напиток, который изготовлен из листьев и почек, собранных с молодых деревьев. Данный вид чая обладает выраженным тонизирующим эффектом, поэтому может служить в качестве более безопасной альтернативы кофейным напиткам.

103 Р
0
В наличии
Дворцовый Пуэр шу кат. В (5 лет) – это великолепный напиток, который изготовлен из листьев и почек, собранных с молодых деревьев. Данный вид чая обладает выраженным тонизирующим эффектом, поэтому может служить в качестве более безопасной альтернативы кофейным напиткам.
Дикий пуэр (шу) 5 лет кат. A

Дикий пуэр (шу) 5 лет кат. A считается очень ценным и крайне полезным напитком. Процесс изготовления этого вида чая весьма трудоемок и включает длительное томление в специальных чанах с водой.

125 Р
0
Нет в наличии
Дикий пуэр (шу) 5 лет кат. A считается очень ценным и крайне полезным напитком. Процесс изготовления этого вида чая весьма трудоемок и включает длительное томление в специальных чанах с водой.
Дворцовый пуэр (шу) 5 лет кат. А

Дворцовый пуэр (шу) 5 лет кат. А – очень полезный чай, который китайцы называют «лекарством от ста болезней». Благодаря наличию в составе большого количества танина, этот чайный напиток имеет хороший тонизирующий эффект.

192 Р
0
В наличии
Дворцовый пуэр (шу) 5 лет кат. А – очень полезный чай, который китайцы называют «лекарством от ста болезней». Благодаря наличию в составе большого количества танина, этот чайный напиток имеет хороший тонизирующий эффект.
Пуэр Чэнь Нянь (шу) 8 лет, кат D

Чэнь Нянь (многолетний пуэр шу 8 лет) – это элитный сорт чая, при заваривании которого получается необыкновенно ароматный, нежный и сладковатый настой. Попробуйте этот восхитительный напиток и убедитесь сами в его свойствах.

142 Р
1
В наличии
Чэнь Нянь (многолетний пуэр шу 8 лет) – это элитный сорт чая, при заваривании которого получается необыкновенно ароматный, нежный и сладковатый настой. Попробуйте этот восхитительный напиток и убедитесь сами в его свойствах.
Чэнь Нянь Пуэр 12 лет (многолетний пуэр)

Чай Чэнь Нянь Пуэр 12 лет (многолетний пуэр) производится в провинции Юньнань. Это необыкновенно вкусный напиток с ценным составом и целебным действием, который сами китайцы называют «лекарством от ста болезней».

283 Р
1
В наличии
Чай Чэнь Нянь Пуэр 12 лет (многолетний пуэр) производится в провинции Юньнань. Это необыкновенно вкусный напиток с ценным составом и целебным действием, который сами китайцы называют «лекарством от ста болезней».
Чай Пуэр в мандарине (шу)

Элитный чай пуэр в мандарине (шу) представляет собой крупнолистовой зеленый чай, который собирают с молодых деревьев и облачают в слегка подсушенную кожуру мандарина. Данный напиток является дорогим представителем своего «семейства», так как имеет в составе множество ценных полезных веществ и обладает благотворным действием.

246 Р
0
В наличии
Элитный чай пуэр в мандарине (шу) представляет собой крупнолистовой зеленый чай, который собирают с молодых деревьев и облачают в слегка подсушенную кожуру мандарина. Данный напиток является дорогим представителем своего «семейства», так как имеет в составе множество ценных полезных веществ и обладает благотворным действием.
Чэнь Нянь Пуэр 15 лет (многолетний пуэр)

Из листьев известного чая Чэнь Нянь Пуэр 15 лет (многолетний шу пуэр) при заваривании получается ароматный настой, обладающий превосходными бодрящими и тонизирующими свойствами. Данный напиток рекомендован людям, увлекающимся жирной и тяжелой пищей.

313 Р
0
В наличии
Из листьев известного чая Чэнь Нянь Пуэр 15 лет (многолетний шу пуэр) при заваривании получается ароматный настой, обладающий превосходными бодрящими и тонизирующими свойствами. Данный напиток рекомендован людям, увлекающимся жирной и тяжелой пищей.
Гун Тин (Императорский Пуэр) (шу) 10 лет, кат В

Чай Гун Тин (Императорский пуэр 10 лет) – это один из самых известных сортов чая шу пуэр. Настой из десятилетних листьев этого чая способен заменить кофе с утра и прекрасно стимулирует организм, поддерживая его в работоспособной форме в течение всего дня.

229 Р
1
В наличии
Чай Гун Тин (Императорский пуэр 10 лет) – это один из самых известных сортов чая шу пуэр. Настой из десятилетних листьев этого чая способен заменить кофе с утра и прекрасно стимулирует организм, поддерживая его в работоспособной форме в течение всего дня.
Гун Тин (Императорский Пуэр) (шу) 15 лет, кат А

С ароматным и изысканным чаем Гун Тин Пуэр (Императорский пуэр 15 лет) словосочетание «бодрое утро» становится реальностью. Этот напиток помогает взбодриться среди дня, когда требуются свежие силы для поддержания активности.

299 Р
0
В наличии
С ароматным и изысканным чаем Гун Тин Пуэр (Императорский пуэр 15 лет) словосочетание «бодрое утро» становится реальностью. Этот напиток помогает взбодриться среди дня, когда требуются свежие силы для поддержания активности.
Комковой дикий пуэр (5 лет) (шу)

Чувствуете слабость или недомогание? Тогда заварите себе чашечку ценнейшего настоя комкового дикого пуэра (5 лет) (шу), и уже с самых первых глотков вы почувствуете себя лучше и намного бодрее.

217 Р
0
В наличии
Чувствуете слабость или недомогание? Тогда заварите себе чашечку ценнейшего настоя комкового дикого пуэра (5 лет) (шу), и уже с самых первых глотков вы почувствуете себя лучше и намного бодрее.
Комковой дикий пуэр (20 лет)

Главной отличительной особенностью комкового дикого шу пуэра (20 лет) является тонкий вкус со слабо выраженным привкусом прелости. Для данного сорта чая характерны мелкие, очень плотно спрессованные головы и богатый микроэлементами состав.

369 Р
0
В наличии
Главной отличительной особенностью комкового дикого шу пуэра (20 лет) является тонкий вкус со слабо выраженным привкусом прелости. Для данного сорта чая характерны мелкие, очень плотно спрессованные головы и богатый микроэлементами состав.
Цзин Май Гу Шу Ча 2005 год (шу)

Для изготовления Цзин Май Гу Шу Ча 2005 год (шу) или «чая с древних деревьев» используют листики деревьев Гу Шу, возраст которых составляет не менее 100 лет. Деревья Гу Шу произрастают в горах Цзин Май - климатически удачно расположенном месте.

199 Р
0
В наличии
Для изготовления Цзин Май Гу Шу Ча 2005 год (шу) или «чая с древних деревьев» используют листики деревьев Гу Шу, возраст которых составляет не менее 100 лет. Деревья Гу Шу произрастают в горах Цзин Май - климатически удачно расположенном месте.
Ча Хуан № 1

Шу пуэр Ча Хуан № 1 является сильно ферментированным чаем, которому присущи умеренная терпкость и приятное сладкое послевкусие. Настой этого чая получается крепким и имеет орехово-пряный аромат.

399 Р
0
В наличии
Шу пуэр Ча Хуан № 1 является сильно ферментированным чаем, которому присущи умеренная терпкость и приятное сладкое послевкусие. Настой этого чая получается крепким и имеет орехово-пряный аромат.
Королевский пуэр (шу) 30 лет

Королевский пуэр (шу) 30 лет – это нежнейшие молодые листочки, которые собирают с культурного чайного дерева и подвергают естественной ферментации. Данный вид чая является одним из элитных сортов, который, кроме прекрасных вкусовых качеств, обладает богатым витаминным составом и целебным действием.

421 Р
0
В наличии
Королевский пуэр (шу) 30 лет – это нежнейшие молодые листочки, которые собирают с культурного чайного дерева и подвергают естественной ферментации. Данный вид чая является одним из элитных сортов, который, кроме прекрасных вкусовых качеств, обладает богатым витаминным составом и целебным действием.
Ча Хуан № 2

Чай шу пуэр Ча Хуан № 2 – это поистине благородный напиток с богатым витаминным составом, нежным вкусом, золотистым настоем и еле уловимым пряным ароматом. Данный сорт чая, являющийся ярким представителем своего семейства, с годами становится только лучше.

897 Р
0
В наличии
Чай шу пуэр Ча Хуан № 2 – это поистине благородный напиток с богатым витаминным составом, нежным вкусом, золотистым настоем и еле уловимым пряным ароматом. Данный сорт чая, являющийся ярким представителем своего семейства, с годами становится только лучше.
Пуэр Фаннинг

Шу пуэр Фаннинг – это мелкий рассыпной чай, предназначенный для заваривания преимущественно в фильтр-пакетах. Такой пуэр является одним из самых недорогих видов чая, который, тем не менее, имеет весьма приятный вкус, хороший состав и оказывает благоприятное действие на организм.

72 Р
0
В наличии
Шу пуэр Фаннинг – это мелкий рассыпной чай, предназначенный для заваривания преимущественно в фильтр-пакетах. Такой пуэр является одним из самых недорогих видов чая, который, тем не менее, имеет весьма приятный вкус, хороший состав и оказывает благоприятное действие на организм.
Пуэр Мини То Ча (Маленькая Чаша) (ШУ)

О пользе чая пуэр известно во всем мире. Шу пуэр Мини То Ча (Маленькая чаша) оказывает исключительно благотворное действие на состояние здоровья и отлично бодрит в течение всего дня.

85 Р
0
В наличии
О пользе чая пуэр известно во всем мире. Шу пуэр Мини То Ча (Маленькая чаша) оказывает исключительно благотворное действие на состояние здоровья и отлично бодрит в течение всего дня.
Пуэр "Золотой Квадратик" (ШУ)

Чай шу пуэр Золотой квадратик – известный во всем мире чай, выращиваемый в китайской провинции Юньнань, имеющий богатый целебными веществами состав и оказывающий благотворное действие на человеческий организм. После чашечки этого вкусного напитка вы сразу почувствуете, как ваш дух и тело обретают новые силы.

131 Р
0
В наличии
Чай шу пуэр Золотой квадратик – известный во всем мире чай, выращиваемый в китайской провинции Юньнань, имеющий богатый целебными веществами состав и оказывающий благотворное действие на человеческий организм. После чашечки этого вкусного напитка вы сразу почувствуете, как ваш дух и тело обретают новые силы.
Золотой Медальон (ШУ)

Великолепный шу пуэр Золотой медальон – это легендарный чай, произрастающий в китайской провинции Юньнань. История пуэра данного вида насчитывает более 1000 лет, и в Китае он считается одним из самых полезных для человека напитков.

131 Р
0
В наличии
Великолепный шу пуэр Золотой медальон – это легендарный чай, произрастающий в китайской провинции Юньнань. История пуэра данного вида насчитывает более 1000 лет, и в Китае он считается одним из самых полезных для человека напитков.
Пуэр То Ча Черносливовая (ШУ)

Правильно заготовленный чай шу пуэр То Ча с черносливом практически невозможно испортить. Надежно упакованные, качественные чаинки будут долго сохранять внутри свой изысканный вкус, чтобы при употреблении дарить незабываемые вкусовые ощущения и хорошее настроение.

146 Р
0
В наличии
Правильно заготовленный чай шу пуэр То Ча с черносливом практически невозможно испортить. Надежно упакованные, качественные чаинки будут долго сохранять внутри свой изысканный вкус, чтобы при употреблении дарить незабываемые вкусовые ощущения и хорошее настроение.
Голубая медалька

За нежной и изысканной голубой оберткой скрывается ароматный состаренный шу пуэр минимум шестилетней выдержки. Чайные листья пуэра Голубая медалька высушиваются под солнцем естественным способом и затем подвергаются процессу прения в специальных чанах с водой.

156 Р
0
В наличии
За нежной и изысканной голубой оберткой скрывается ароматный состаренный шу пуэр минимум шестилетней выдержки. Чайные листья пуэра Голубая медалька высушиваются под солнцем естественным способом и затем подвергаются процессу прения в специальных чанах с водой.
То ча Дворцовая

То ча Дворцовая – это шу пуэр высочайшего качества, производимый из крупнолистового сырья и дающий абсолютно чистый, незамутненный настой. Напиток заваривается быстро и плотно, при этом, он не горчит и легко пьется.

156 Р
0
В наличии
То ча Дворцовая – это шу пуэр высочайшего качества, производимый из крупнолистового сырья и дающий абсолютно чистый, незамутненный настой. Напиток заваривается быстро и плотно, при этом, он не горчит и легко пьется.
Квадратик (шу)

Качественный чай шу пуэр Квадратик (шу) создан специально для гурманов и истинных ценителей мягкого, глубокого вкуса. Чай этого вида производят из отборных чайных листьев, поэтому в его составе отсутствуют какие-либо примеси или случайные добавки, например, в виде палочек.

196 Р
0
В наличии
Качественный чай шу пуэр Квадратик (шу) создан специально для гурманов и истинных ценителей мягкого, глубокого вкуса. Чай этого вида производят из отборных чайных листьев, поэтому в его составе отсутствуют какие-либо примеси или случайные добавки, например, в виде палочек.
Конфетка

Конфетка – это изысканный юньнаньский шу пуэр отличного качества, спрессованный в квадратики и выдержанный в течение восьми лет. Для изготовления чая данного вида используется более качественное сырье, чем при производстве то ча.

192 Р
0
В наличии
Конфетка – это изысканный юньнаньский шу пуэр отличного качества, спрессованный в квадратики и выдержанный в течение восьми лет. Для изготовления чая данного вида используется более качественное сырье, чем при производстве то ча.
Мини То ча с хризантемой (шу)

Чай Мини То ча с хризантемой (шу) – это особый напиток, идеально подходящий тем людям, которые тщательно следят за своей фигурой и желают избавиться от лишних килограммов. В маленьких полусферах содержится нежнейший цветочный аромат и целебная силы природы.

118 Р
0
В наличии
Чай Мини То ча с хризантемой (шу) – это особый напиток, идеально подходящий тем людям, которые тщательно следят за своей фигурой и желают избавиться от лишних килограммов. В маленьких полусферах содержится нежнейший цветочный аромат и целебная силы природы.
То ча Дянь Хун (шу)

Пуэр То ча Дянь Хун (шу) представляет собой необыкновенно вкусный напиток, состав которого богат витаминами, микроэлементами и другими веществами, оказывающими благотворное воздействие на организм человека. Самый лучший период для сбора этого чая – осень.

114 Р
0
Нет в наличии
Пуэр То ча Дянь Хун (шу) представляет собой необыкновенно вкусный напиток, состав которого богат витаминами, микроэлементами и другими веществами, оказывающими благотворное воздействие на организм человека. Самый лучший период для сбора этого чая – осень.

Шу Пуэр (рассыпной и прессованный) – это один из самых известных чайных напитков как в Китае, так и во всем мире. С китайского языка его название переводится как «приготовленный» Пуэр, который был подвергнут ускоренной ферментации. Собранные чайные листы складывают в скирды (большие кучи) высотой до 50 см, затем поливают водой и накрывают специальной тканью. В таких кучах чайные листы нагреваются и начинают быстро ферментироваться, при этом, процесс ферментации длится 40-120 дней.

Специфика изготовления

В зависимости от рецепта, чайные листья, принадлежащие разным категориям, смешивают и постоянно переворачивают до тех пор, пока не будет достигнута нужная степень ферментации. Далее, приготовленные чайные листья высушивают и прессуют в формы. Через несколько месяцев из Шу Пуэра полностью выветривается немного рыбный и землистый аромат «влажной скирды», а вкус становится более многогранным, сочетая в себе терпкий ореховый, древесный аромат, а также нотки горького шоколада, какао, изюма или сладкой сдобы.

Сорта

По качеству исходного сырья Шу Пуэр подразделяется на несколько сортов – первый, второй и т.д. до десятого (от высокого к низкому). Готовый чай имеет различную степень ферментации, его тщательно перебирают и разделяют, при этом, около 15% от всего объема полученного сырья составляют слипшиеся листья, которые называются Пуэрными Головами. Самые мелкие чайные листья реализуют в качестве рассыпного Шу Пуэра, который имеет очень однородную консистенцию и темно-коричневый цвет. Также весьма распространенными являются прессованные формы То Ча, кирпич, таблетка и др.

Особенности

Чай, который у нас принято называть черным, в Китае считается красным, потому что в действительности черным чаем является Пуэр. Чтобы напиток обрел глубокий цвет настоя, стойкий аромат и крепкий, мягкий вкус, его в течение нескольких лет выдерживают в специальных условиях. Это единственный вид чая, который со временем становится только лучше. Чем дольше он хранится, тем сильнее и более выраженно проявляются его вкусовые и полезные свойства. Именно по этой причине «старый» Пуэр имеет очень высокую стоимость.

Состав

В чайном листе Шу Пуэра содержится большое количество полифенолов (фенокислот, флавоноидов, катехинов и антоцианидинов), которые обладают выраженными антибактериальными, антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами. Чай данного сорта содержит огромное количество аминокислот (теамин, лейцин, аспарагиновую и глутаминовую кислоту и др.), а также следующе вещества: алкалоиды (преимущественно теин), статины, витамины (А, С, Е, Р, каротин и др.), сахариды, минеральные вещества (хром, марганец, фтор, цинк, калий) и ароматические вещества.

Вкус, аромат и цвет настоя

Молодые Шу обладают характерным вкусом влажной древесины с дымными и землистыми нотками, приобретая впоследствии более нежные оттенки сухофруктов и орехов. Вкус этого напитка несколько грубоват и совершенно лишен сладости, а его неповторимый насыщенный аромат можно сравнить с запахом древесины парфюмерных сортов с нотками дыма, сухофруктов и мяты. Заваренный настой имеет очень темный и практически непрозрачный коричнево-красный цвет.

Полезные свойства и противопоказания

Необыкновенно вкусный чай Шу Пуэр имеет в своем составе большое количество витаминов и минералов, а также содержит сахариды, белки, алкалоиды, аминокислоты и другие полезные вещества, благодаря которым обладает множеством положительных свойств:

  • тонизирует и бодрит;
  • снижает сахар и холестерин в крови;
  • помогает похудеть;
  • улучшает пищеварение и обмен веществ;
  • восстанавливает кишечную микрофлору;
  • стабилизирует кровяное давление;
  • является хорошей профилактикой язвенной болезни.

Настой не следует употреблять на голодный желудок, кроме того, не стоит пить его слишком горячим, иначе можно обжечь пищевод и стенки желудка. Выпитый во время еды, этот напиток может нарушить пищеварение.

У людей, чувствительных к кофеину, крепкий чай способен вызвать перевозбуждение, бессонницу, головную боль и тахикардию. Не следует употреблять этот напиток при опухолевых заболеваниях, язвенной болезни желудка, глаукоме, воспалении почек и беременности, а также в детском возрасте.

Как правильно заваривать

Перед завариванием необходимо ополоснуть чайник кипятком, чтобы он нагрелся, а затем поместить внутрь сухую заварку, залить ее кипятком и оставить примерно на 20 секунд, чтобы чайные листья промылись от пыли. Промытую заварку следует заливать слегка остывшей после закипания или не доведенной до кипения водой температурой около 85-95 градусов и, в зависимости от сорта - Шу Пуэр рассыпной или прессованный, и желаемой крепости напитка, настаивать от 30 секунд до 4 минут.

Интернет-магазин чая, кофе и аксессуаров «Дело в чае» предлагает Шу Пуэр высочайшего качества. Мы осуществляем продажу лучших сортов чая оптом и в розницу с доставкой по городам России и СНГ.