Угадали?

Шу Пуэр

Дикий пуэр (шу) 5 лет кат.С

Дикий пуэр шу (5 лет) – прекрасный тонкий и необыкновенно ароматный чайный напиток пятилетней выдержки, изготовленный из листьев диких многолетних деревьев. Природная чистота сырья делает этот пуэр по-настоящему ценным и восхитительно вкусным.

99 Р
2
В наличии
Дикий пуэр шу (5 лет) – прекрасный тонкий и необыкновенно ароматный чайный напиток пятилетней выдержки, изготовленный из листьев диких многолетних деревьев. Природная чистота сырья делает этот пуэр по-настоящему ценным и восхитительно вкусным.
Молочный пуэр (шу)

Чай молочный пуэр (шу) является одним из самых знаменитых утонченных напитков истинных аристократов. Этот вкусный и ароматный чайный напиток высоко ценится и считается элитным сортом, так как помогает в борьбе со многими болезненными состояниями.

125 Р
0
В наличии
Чай молочный пуэр (шу) является одним из самых знаменитых утонченных напитков истинных аристократов. Этот вкусный и ароматный чайный напиток высоко ценится и считается элитным сортом, так как помогает в борьбе со многими болезненными состояниями.
Чай Пуэр в мандарине (шу)

Элитный чай пуэр в мандарине (шу) представляет собой крупнолистовой зеленый чай, который собирают с молодых деревьев и облачают в слегка подсушенную кожуру мандарина. Данный напиток является дорогим представителем своего «семейства», так как имеет в составе множество ценных полезных веществ и обладает благотворным действием.

274 Р
1
В наличии
Элитный чай пуэр в мандарине (шу) представляет собой крупнолистовой зеленый чай, который собирают с молодых деревьев и облачают в слегка подсушенную кожуру мандарина. Данный напиток является дорогим представителем своего «семейства», так как имеет в составе множество ценных полезных веществ и обладает благотворным действием.
Ча Хуан (шу) кат А

Чай шу пуэр Ча Хуан № 2 – это поистине благородный напиток с богатым витаминным составом, нежным вкусом, золотистым настоем и еле уловимым пряным ароматом. Данный сорт чая, являющийся ярким представителем своего семейства, с годами становится только лучше.

982 Р
0
В наличии
Чай шу пуэр Ча Хуан № 2 – это поистине благородный напиток с богатым витаминным составом, нежным вкусом, золотистым настоем и еле уловимым пряным ароматом. Данный сорт чая, являющийся ярким представителем своего семейства, с годами становится только лучше.
Королевский пуэр (шу) 30 лет

Королевский пуэр (шу) 30 лет – это нежнейшие молодые листочки, которые собирают с культурного чайного дерева и подвергают естественной ферментации. Данный вид чая является одним из элитных сортов, который, кроме прекрасных вкусовых качеств, обладает богатым витаминным составом и целебным действием.

117 Р
0
В наличии
Королевский пуэр (шу) 30 лет – это нежнейшие молодые листочки, которые собирают с культурного чайного дерева и подвергают естественной ферментации. Данный вид чая является одним из элитных сортов, который, кроме прекрасных вкусовых качеств, обладает богатым витаминным составом и целебным действием.
Цзин Май Гу Шу Ча 2005 год (шу)

Для изготовления Цзин Май Гу Шу Ча 2005 год (шу) или «чая с древних деревьев» используют листики деревьев Гу Шу, возраст которых составляет не менее 100 лет. Деревья Гу Шу произрастают в горах Цзин Май - климатически удачно расположенном месте.

252 Р
0
В наличии
Для изготовления Цзин Май Гу Шу Ча 2005 год (шу) или «чая с древних деревьев» используют листики деревьев Гу Шу, возраст которых составляет не менее 100 лет. Деревья Гу Шу произрастают в горах Цзин Май - климатически удачно расположенном месте.
Чэнь Нянь Пуэр 12 лет (многолетний пуэр)

Чай Чэнь Нянь Пуэр 12 лет (многолетний пуэр) производится в провинции Юньнань. Это необыкновенно вкусный напиток с ценным составом и целебным действием, который сами китайцы называют «лекарством от ста болезней».

283 Р
1
В наличии
Чай Чэнь Нянь Пуэр 12 лет (многолетний пуэр) производится в провинции Юньнань. Это необыкновенно вкусный напиток с ценным составом и целебным действием, который сами китайцы называют «лекарством от ста болезней».
Чэнь Нянь Пуэр 15 лет (многолетний пуэр)

Из листьев известного чая Чэнь Нянь Пуэр 15 лет (многолетний шу пуэр) при заваривании получается ароматный настой, обладающий превосходными бодрящими и тонизирующими свойствами. Данный напиток рекомендован людям, увлекающимся жирной и тяжелой пищей.

343 Р
0
В наличии
Из листьев известного чая Чэнь Нянь Пуэр 15 лет (многолетний шу пуэр) при заваривании получается ароматный настой, обладающий превосходными бодрящими и тонизирующими свойствами. Данный напиток рекомендован людям, увлекающимся жирной и тяжелой пищей.
Гун Тин (Императорский Пуэр) (шу) 10 лет, кат В

Чай Гун Тин (Императорский пуэр 10 лет) – это один из самых известных сортов чая шу пуэр. Настой из десятилетних листьев этого чая способен заменить кофе с утра и прекрасно стимулирует организм, поддерживая его в работоспособной форме в течение всего дня.

183 Р 229 Р
1
В наличии
Чай Гун Тин (Императорский пуэр 10 лет) – это один из самых известных сортов чая шу пуэр. Настой из десятилетних листьев этого чая способен заменить кофе с утра и прекрасно стимулирует организм, поддерживая его в работоспособной форме в течение всего дня.
Гун Тин (Императорский Пуэр) (шу) 15 лет, кат А

С ароматным и изысканным чаем Гун Тин Пуэр (Императорский пуэр 15 лет) словосочетание «бодрое утро» становится реальностью. Этот напиток помогает взбодриться среди дня, когда требуются свежие силы для поддержания активности.

336 Р
0
В наличии
С ароматным и изысканным чаем Гун Тин Пуэр (Императорский пуэр 15 лет) словосочетание «бодрое утро» становится реальностью. Этот напиток помогает взбодриться среди дня, когда требуются свежие силы для поддержания активности.
Комковой дикий пуэр (5 лет) (шу)

Чувствуете слабость или недомогание? Тогда заварите себе чашечку ценнейшего настоя комкового дикого пуэра (5 лет) (шу), и уже с самых первых глотков вы почувствуете себя лучше и намного бодрее.

217 Р
0
В наличии
Чувствуете слабость или недомогание? Тогда заварите себе чашечку ценнейшего настоя комкового дикого пуэра (5 лет) (шу), и уже с самых первых глотков вы почувствуете себя лучше и намного бодрее.
Комковой дикий пуэр (20 лет)

Главной отличительной особенностью комкового дикого шу пуэра (20 лет) является тонкий вкус со слабо выраженным привкусом прелости. Для данного сорта чая характерны мелкие, очень плотно спрессованные головы и богатый микроэлементами состав.

369 Р
0
В наличии
Главной отличительной особенностью комкового дикого шу пуэра (20 лет) является тонкий вкус со слабо выраженным привкусом прелости. Для данного сорта чая характерны мелкие, очень плотно спрессованные головы и богатый микроэлементами состав.
Пуэр Мини То Ча (Маленькая Чаша) (ШУ)

О пользе чая пуэр известно во всем мире. Шу пуэр Мини То Ча (Маленькая чаша) оказывает исключительно благотворное действие на состояние здоровья и отлично бодрит в течение всего дня.

94 Р
0
В наличии
О пользе чая пуэр известно во всем мире. Шу пуэр Мини То Ча (Маленькая чаша) оказывает исключительно благотворное действие на состояние здоровья и отлично бодрит в течение всего дня.
Пуэр "Золотой Квадратик" (ШУ)

Чай шу пуэр Золотой квадратик – известный во всем мире чай, выращиваемый в китайской провинции Юньнань, имеющий богатый целебными веществами состав и оказывающий благотворное действие на человеческий организм. После чашечки этого вкусного напитка вы сразу почувствуете, как ваш дух и тело обретают новые силы.

144 Р
0
В наличии
Чай шу пуэр Золотой квадратик – известный во всем мире чай, выращиваемый в китайской провинции Юньнань, имеющий богатый целебными веществами состав и оказывающий благотворное действие на человеческий организм. После чашечки этого вкусного напитка вы сразу почувствуете, как ваш дух и тело обретают новые силы.
Золотой Медальон (ШУ)

Великолепный шу пуэр Золотой медальон – это легендарный чай, произрастающий в китайской провинции Юньнань. История пуэра данного вида насчитывает более 1000 лет, и в Китае он считается одним из самых полезных для человека напитков.

131 Р
0
В наличии
Великолепный шу пуэр Золотой медальон – это легендарный чай, произрастающий в китайской провинции Юньнань. История пуэра данного вида насчитывает более 1000 лет, и в Китае он считается одним из самых полезных для человека напитков.
Пуэр То Ча Черносливовая (ШУ)

Правильно заготовленный чай шу пуэр То Ча с черносливом практически невозможно испортить. Надежно упакованные, качественные чаинки будут долго сохранять внутри свой изысканный вкус, чтобы при употреблении дарить незабываемые вкусовые ощущения и хорошее настроение.

163 Р
0
В наличии
Правильно заготовленный чай шу пуэр То Ча с черносливом практически невозможно испортить. Надежно упакованные, качественные чаинки будут долго сохранять внутри свой изысканный вкус, чтобы при употреблении дарить незабываемые вкусовые ощущения и хорошее настроение.
Квадратик (шу)

Качественный чай шу пуэр Квадратик (шу) создан специально для гурманов и истинных ценителей мягкого, глубокого вкуса. Чай этого вида производят из отборных чайных листьев, поэтому в его составе отсутствуют какие-либо примеси или случайные добавки, например, в виде палочек.

196 Р
0
В наличии
Качественный чай шу пуэр Квадратик (шу) создан специально для гурманов и истинных ценителей мягкого, глубокого вкуса. Чай этого вида производят из отборных чайных листьев, поэтому в его составе отсутствуют какие-либо примеси или случайные добавки, например, в виде палочек.
Конфетка

Конфетка – это изысканный юньнаньский шу пуэр отличного качества, спрессованный в квадратики и выдержанный в течение восьми лет. Для изготовления чая данного вида используется более качественное сырье, чем при производстве то ча.

192 Р
0
В наличии
Конфетка – это изысканный юньнаньский шу пуэр отличного качества, спрессованный в квадратики и выдержанный в течение восьми лет. Для изготовления чая данного вида используется более качественное сырье, чем при производстве то ча.
Пуэр Плитка (ШУ) 50 г

Качественный пуэр в плитке 50г (шу) является элитной разновидностью черного чая, сырье для которого собирают в уникальном в своем роде экологически чистом месте. Особенные условия произрастания и благоприятный горный климат создают удивительное по свойствам сырье.

247 Р
0
В наличии
Качественный пуэр в плитке 50г (шу) является элитной разновидностью черного чая, сырье для которого собирают в уникальном в своем роде экологически чистом месте. Особенные условия произрастания и благоприятный горный климат создают удивительное по свойствам сырье.
Гнездо 100г (Шу)

Высококачественный чай пуэр Гнездо 100г (шу) – это вкусный чайный напиток с приятным ароматом, спрессованный в виде гнезда. Если вы почувствовали слабость или недомогание, вам обязательно поможет этот целебный настой.

222 Р
0
В наличии
Высококачественный чай пуэр Гнездо 100г (шу) – это вкусный чайный напиток с приятным ароматом, спрессованный в виде гнезда. Если вы почувствовали слабость или недомогание, вам обязательно поможет этот целебный настой.
Знание, Блин (ШУ) 100 г

Классический сильноферментированный прессованный Пуэр, который производится из листьев зрелых чайных деревьев. Напиток богат целебными веществами, наделяющими настой удивительным вкусом и массой полезный свойств.

395 Р
0
В наличии
Классический сильноферментированный прессованный Пуэр, который производится из листьев зрелых чайных деревьев. Напиток богат целебными веществами, наделяющими настой удивительным вкусом и массой полезный свойств.
Дворцовый плитка пуэр (шу) 100г

Восхитительный чай Дворцовый плитка пуэр (шу) 100г представляет собой богатый и насыщенный настой, сырье для которого добывают только со старых деревьев. Благодаря уникальному составу, содержащему множество минералов и витаминов, этот приятный чайный напиток является поистине чудодейственным средством.

360 Р
1
В наличии
Восхитительный чай Дворцовый плитка пуэр (шу) 100г представляет собой богатый и насыщенный настой, сырье для которого добывают только со старых деревьев. Благодаря уникальному составу, содержащему множество минералов и витаминов, этот приятный чайный напиток является поистине чудодейственным средством.
Мини Бин 200г в бамбуке (шу)

Упаковывание чая шу пуэр в трубочки из бамбука – это один из самых древних способов хранения пуэра. Благодаря этому чай сохраняет свой состав и целебные качества.

736 Р
0
В наличии
Упаковывание чая шу пуэр в трубочки из бамбука – это один из самых древних способов хранения пуэра. Благодаря этому чай сохраняет свой состав и целебные качества.
Гриб 3 год 250г (шу)

Чай пуэр Гриб 3 год 250г (шу) является оригинальным напитком, обладающим отменным ароматом, великолепным вкусом и целебным составом. Данный вид чая производится из листиков многолетнего чайного дерева и прессуется в форме шляпки гриба.

978 Р
0
В наличии
Чай пуэр Гриб 3 год 250г (шу) является оригинальным напитком, обладающим отменным ароматом, великолепным вкусом и целебным составом. Данный вид чая производится из листиков многолетнего чайного дерева и прессуется в форме шляпки гриба.
Плитка в бамбуковых листьях (шу) 250 г

Отличный чайный напиток Плитка пуэр №2 в бамбуковом листе (шу) 250г принадлежит к числу постферментированных чаев, сырье для которых выращивают в провинции Юньнань. Этот чай обладает гармоничным вкусом, тонким ароматом и целебным составом.

660 Р
0
В наличии
Отличный чайный напиток Плитка пуэр №2 в бамбуковом листе (шу) 250г принадлежит к числу постферментированных чаев, сырье для которых выращивают в провинции Юньнань. Этот чай обладает гармоничным вкусом, тонким ароматом и целебным составом.
Плитка пуэр №1 в бамбуковом листе 250г (шу)

Восхитительный чай Плитка пуэр №1 в бамбуковом листе 250г (шу) имеет неповторимый вкус, приятный аромат, более всего напоминающий божественную мелодию. Наличие в составе этого пуэра витаминов группы В делает данный напиток эффективным средством для лечения целого ряда недугов.

503 Р
0
В наличии
Восхитительный чай Плитка пуэр №1 в бамбуковом листе 250г (шу) имеет неповторимый вкус, приятный аромат, более всего напоминающий божественную мелодию. Наличие в составе этого пуэра витаминов группы В делает данный напиток эффективным средством для лечения целого ряда недугов.
Пуэр Блин "Песня Мена" (шу) 357г (206\1)

Песня Мена (шу) 357г – это молодой чай шу пуэр 2012-го года, изготовленный из качественных чайных листьев, которые подвергаются строгому отбору, и имеющий богатый состав. Родиной этого чайного напитка является провинция.

1 090 Р
0
В наличии
Песня Мена (шу) 357г – это молодой чай шу пуэр 2012-го года, изготовленный из качественных чайных листьев, которые подвергаются строгому отбору, и имеющий богатый состав. Родиной этого чайного напитка является провинция.
Дворцовый пуэр (шу) 5 лет кат. А

Дворцовый пуэр (шу) 5 лет кат. А – очень полезный чай, который китайцы называют «лекарством от ста болезней». Благодаря наличию в составе большого количества танина, этот чайный напиток имеет хороший тонизирующий эффект.

192 Р
0
В наличии
Дворцовый пуэр (шу) 5 лет кат. А – очень полезный чай, который китайцы называют «лекарством от ста болезней». Благодаря наличию в составе большого количества танина, этот чайный напиток имеет хороший тонизирующий эффект.
То ча Дворцовая

То ча Дворцовая – это шу пуэр высочайшего качества, производимый из крупнолистового сырья и дающий абсолютно чистый, незамутненный настой. Напиток заваривается быстро и плотно, при этом, он не горчит и легко пьется.

196 Р
0
В наличии
То ча Дворцовая – это шу пуэр высочайшего качества, производимый из крупнолистового сырья и дающий абсолютно чистый, незамутненный настой. Напиток заваривается быстро и плотно, при этом, он не горчит и легко пьется.
Мини То ча с хризантемой (шу)

Чай Мини То ча с хризантемой (шу) – это особый напиток, идеально подходящий тем людям, которые тщательно следят за своей фигурой и желают избавиться от лишних килограммов. В маленьких полусферах содержится нежнейший цветочный аромат и целебная силы природы.

118 Р
0
В наличии
Чай Мини То ча с хризантемой (шу) – это особый напиток, идеально подходящий тем людям, которые тщательно следят за своей фигурой и желают избавиться от лишних килограммов. В маленьких полусферах содержится нежнейший цветочный аромат и целебная силы природы.

Шу Пуэр (рассыпной и прессованный) – это один из самых известных чайных напитков как в Китае, так и во всем мире. С китайского языка его название переводится как «приготовленный» Пуэр, который был подвергнут ускоренной ферментации. Собранные чайные листы складывают в скирды (большие кучи) высотой до 50 см, затем поливают водой и накрывают специальной тканью. В таких кучах чайные листы нагреваются и начинают быстро ферментироваться, при этом, процесс ферментации длится 40-120 дней.

Специфика изготовления

В зависимости от рецепта, чайные листья, принадлежащие разным категориям, смешивают и постоянно переворачивают до тех пор, пока не будет достигнута нужная степень ферментации. Далее, приготовленные чайные листья высушивают и прессуют в формы. Через несколько месяцев из Шу Пуэра полностью выветривается немного рыбный и землистый аромат «влажной скирды», а вкус становится более многогранным, сочетая в себе терпкий ореховый, древесный аромат, а также нотки горького шоколада, какао, изюма или сладкой сдобы.

Сорта

По качеству исходного сырья Шу Пуэр подразделяется на несколько сортов – первый, второй и т.д. до десятого (от высокого к низкому). Готовый чай имеет различную степень ферментации, его тщательно перебирают и разделяют, при этом, около 15% от всего объема полученного сырья составляют слипшиеся листья, которые называются Пуэрными Головами. Самые мелкие чайные листья реализуют в качестве рассыпного Шу Пуэра, который имеет очень однородную консистенцию и темно-коричневый цвет. Также весьма распространенными являются прессованные формы То Ча, кирпич, таблетка и др.

Особенности

Чай, который у нас принято называть черным, в Китае считается красным, потому что в действительности черным чаем является Пуэр. Чтобы напиток обрел глубокий цвет настоя, стойкий аромат и крепкий, мягкий вкус, его в течение нескольких лет выдерживают в специальных условиях. Это единственный вид чая, который со временем становится только лучше. Чем дольше он хранится, тем сильнее и более выраженно проявляются его вкусовые и полезные свойства. Именно по этой причине «старый» Пуэр имеет очень высокую стоимость.

Состав

В чайном листе Шу Пуэра содержится большое количество полифенолов (фенокислот, флавоноидов, катехинов и антоцианидинов), которые обладают выраженными антибактериальными, антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами. Чай данного сорта содержит огромное количество аминокислот (теамин, лейцин, аспарагиновую и глутаминовую кислоту и др.), а также следующе вещества: алкалоиды (преимущественно теин), статины, витамины (А, С, Е, Р, каротин и др.), сахариды, минеральные вещества (хром, марганец, фтор, цинк, калий) и ароматические вещества.

Вкус, аромат и цвет настоя

Молодые Шу обладают характерным вкусом влажной древесины с дымными и землистыми нотками, приобретая впоследствии более нежные оттенки сухофруктов и орехов. Вкус этого напитка несколько грубоват и совершенно лишен сладости, а его неповторимый насыщенный аромат можно сравнить с запахом древесины парфюмерных сортов с нотками дыма, сухофруктов и мяты. Заваренный настой имеет очень темный и практически непрозрачный коричнево-красный цвет.

Полезные свойства и противопоказания

Необыкновенно вкусный чай Шу Пуэр имеет в своем составе большое количество витаминов и минералов, а также содержит сахариды, белки, алкалоиды, аминокислоты и другие полезные вещества, благодаря которым обладает множеством положительных свойств:

  • тонизирует и бодрит;
  • снижает сахар и холестерин в крови;
  • помогает похудеть;
  • улучшает пищеварение и обмен веществ;
  • восстанавливает кишечную микрофлору;
  • стабилизирует кровяное давление;
  • является хорошей профилактикой язвенной болезни.

Настой не следует употреблять на голодный желудок, кроме того, не стоит пить его слишком горячим, иначе можно обжечь пищевод и стенки желудка. Выпитый во время еды, этот напиток может нарушить пищеварение.

У людей, чувствительных к кофеину, крепкий чай способен вызвать перевозбуждение, бессонницу, головную боль и тахикардию. Не следует употреблять этот напиток при опухолевых заболеваниях, язвенной болезни желудка, глаукоме, воспалении почек и беременности, а также в детском возрасте.

Как правильно заваривать

Перед завариванием необходимо ополоснуть чайник кипятком, чтобы он нагрелся, а затем поместить внутрь сухую заварку, залить ее кипятком и оставить примерно на 20 секунд, чтобы чайные листья промылись от пыли. Промытую заварку следует заливать слегка остывшей после закипания или не доведенной до кипения водой температурой около 85-95 градусов и, в зависимости от сорта - Шу Пуэр рассыпной или прессованный, и желаемой крепости напитка, настаивать от 30 секунд до 4 минут.

Интернет-магазин чая, кофе и аксессуаров «Дело в чае» предлагает Шу Пуэр высочайшего качества. Мы осуществляем продажу лучших сортов чая оптом и в розницу с доставкой по городам России и СНГ.