Июнь 2020 — Статьи

В Италии популярен чай со специями. Рецепты встречаются разнообразные. Давайте разберемся, чем они отличаются и что из себя представляет. Для начала: такой чай еще называют чаем-латте. В Италии его готовят накануне Рождества. По желанию в него можно добавить мед или сахара.

Вам обязательно понадобится молоко, чтобы сделать чай с приправами. Рецепты обычно не указывают, но чаще всего используют коровье молоко 2,5% жирности. Кроме этого вы можете использовать миндальное или кокосовое молоко. Все ореховые виды молока дают особую сладость, поэтому вам может не понадобиться сахар. Ореховый аромат тоже станет частью общего аромата, и у вас получится особый пряный чай. Рецепт в домашних условиях несложный, набор специй привычен, если вы активно готовите блюда дома.

 Приготовление: 10 минут   

Рецепт на: 2 персоны

Ингредиенты:

Пряный чай
1. 1.5 ст.л. молока
2. 2 ч.л. черного чая
3. 1 палочка или 1 ч.л. корицы
4. 0.5 ч.л. мускатного ореха
5. 0.25 ч.л. кардамона
6. 0.25 ч.л. имбиря
7. мед по желанию и в том количестве, которое вам нравится

Пряный чай: другой вариант
1. 250 мл воды
2. 250 мл молока
3. 1 ч.л. черного чая крупнолистовогой
4. кусочек свежего имбиря
5. 5-6 шт. гвоздики

Чай с корицей, рецепт которого приведен ниже, считается классическим. Он проверен временем, такой напиток пьют в разных странах мира. Корица — не только вкусная и ароматная специя, но еще и полезная. Она стабилизирует уровень сахара, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, ускоряет метаболизм, что будет особенно полезно для худеющих, а также оказывает противовоспалительное действие и стимулирует работу головного мозга. Кроме того, корица ускоряет процесс выздоровления от простудных заболеваний.

Энергетическая ценность: 11 ккал на 100 грамм.

 Приготовление: 15 минут   

Рецепт на: 2 персоны

Ингредиенты:

Рецепт чая с корицей
1. 2 ч.л. черного чая
2. 1/4 ч.л. молотой корицы
3. 1 палочка корицы
4. 3 ч.л. сахара
5. 2 ломтика лимона
6. вода

Мандариновый чай, рецепт которого подходит для любого времени года, готовится быстро и легко. Конечно, чаще всего такой напиток готовят в новогодние праздники, когда он максимально соответствует атмосфере. Тем не менее, его можно пить и летом, но уже в охлажденном виде.

Энергетическая ценность: 84 ккал на 100 г.

 Приготовление: 15 минут   

Рецепт на: 2 персоны

Ингредиенты:

Классический рецепт
1. 1 ст.л. черного чая
2. 4 мандарина
3. 1/2 ч.л. молотой корицы
4. 2 шт. гвоздики
5. 1 ст.л. меда
6. вода

Чай с мандарином и коньяком
1. 200 мл. мандаринового сока
2. 3-4 ч.л. чая
3. 50 мл. коньяка
4. 1/2 ч.л. молотой корицы
5. несколько головок кардамона
6. 2 ч.л. сахара
7. вода

Согреться, расслабиться, успокоиться — для всего этого подойдет чай латте. Рецепт не потребует больших усилий, а специи, скорее всего, есть у вас дома. Выбирайте такие, которые нравятся именно вам. Следующие списки и рекомендации не строгие, и вы можете отказаться от каких-то ингредиентов в пользу тех, что больше вам по душе.

Калорийность такого варианта — 216 калорий. Вариант рассчитан на одну порцию. Чтобы получит больше, умножьте на количество персон. Для приготовления вам понадобится всего 15 минут. 

 Приготовление: 15 минут   

Рецепт на: 1 персону

Ингредиенты:

1. 200 мл воды
2. 200 мл молока
3. 0.5 ч.л. корицы
4. 1.5 ч.л. иван-чая
5. 0.5 ч.л. молотого карда
6. щепотка молотого имбиря
7. 6 штучек гвоздики
8. молотого белого перца и мускатного ореха по полщепотки
9. 1.5 ч.л. сахара (по желанию)