Угадали?

Шен Пуэр

Белый дикий пуэр (шен)

Уникальный сорт чая родом из китайской провинции Юньнань. Напиток обладает мягким, слегка терпким вкусом, ненавязчивым ароматом и способствует глубокому очищению организма.

114 Р
0
В наличии
Уникальный сорт чая родом из китайской провинции Юньнань. Напиток обладает мягким, слегка терпким вкусом, ненавязчивым ароматом и способствует глубокому очищению организма.
Белый дикий пуэр (шен) А

Отличный чай из провинции Юньнань, дарующий силу горных вершин и создающий атмосферу единения с природой. Этот восхитительный Пуэр не оставит равнодушным ни одного ценителя настоящего чая.

240 Р
0
В наличии
Отличный чай из провинции Юньнань, дарующий силу горных вершин и создающий атмосферу единения с природой. Этот восхитительный Пуэр не оставит равнодушным ни одного ценителя настоящего чая.
Айс Ленд пуэр 20 лет

Настоящим чайным гурманам обязательно следует попробовать этот неоднозначный, но невероятно вкусный напиток, в аромате которого хорошо читаются нотки Шу Пуэра, во вкусе – кислинка, характерная для чаев Шен Пуэр, а в послевкусии – нотки превосходного Да Хун Пао.

283 Р
0
В наличии
Настоящим чайным гурманам обязательно следует попробовать этот неоднозначный, но невероятно вкусный напиток, в аромате которого хорошо читаются нотки Шу Пуэра, во вкусе – кислинка, характерная для чаев Шен Пуэр, а в послевкусии – нотки превосходного Да Хун Пао.
Юэ Гуан бай (Белый пуэр)

Превосходный напиток с выраженным фруктовым ароматом и восхитительным вкусом. Настой обладает множеством полезных свойств и дарит отличное настроение.

302 Р
0
В наличии
Превосходный напиток с выраженным фруктовым ароматом и восхитительным вкусом. Настой обладает множеством полезных свойств и дарит отличное настроение.
Зеленая медалька (шен)

Ароматный чай двухлетней выдержки, гарантирующий незабываемое чаепитие. В составе Пуэра Зеленая медалька (Шен) сконцентрирована масса полезных витаминов и микроэлементов.

139 Р
0
В наличии
Ароматный чай двухлетней выдержки, гарантирующий незабываемое чаепитие. В составе Пуэра Зеленая медалька (Шен) сконцентрирована масса полезных витаминов и микроэлементов.
То ча с жасмином (шен)

Прессованный Шен Пуэр, изготовленный в виде порционных мини-блинчиков для однократного заваривания без использования ножа. Ароматный напиток с жасминовыми нотками и еле уловимым вкусом, который идеально гармонирует с легкой горечью традиционного вкуса Пуэра.

160 Р
0
В наличии
Прессованный Шен Пуэр, изготовленный в виде порционных мини-блинчиков для однократного заваривания без использования ножа. Ароматный напиток с жасминовыми нотками и еле уловимым вкусом, который идеально гармонирует с легкой горечью традиционного вкуса Пуэра.
Пуэр Плитка (ШЕН) 50 г 2010г

Юньнаньский Пуэр с отлично сбалансированным составом, который богат витаминами, антиоксидантами, танинами и минеральными веществами. Напиток обладает легким, приятным вкусом и восхитительным медовым ароматом.

160 Р
0
В наличии
Юньнаньский Пуэр с отлично сбалансированным составом, который богат витаминами, антиоксидантами, танинами и минеральными веществами. Напиток обладает легким, приятным вкусом и восхитительным медовым ароматом.
Гнездо (шен) 100г

Ароматный китайский чай, прессованный в форме гнезда. Пуэр Гнездо (Шен) 100г – очень полезный напиток с уникальным составом, оказывающий комплексное воздействие на организм.

144 Р
0
Нет в наличии
Ароматный китайский чай, прессованный в форме гнезда. Пуэр Гнездо (Шен) 100г – очень полезный напиток с уникальным составом, оказывающий комплексное воздействие на организм.
Старое дерево 100г

Качественный Шен Пуэр, сочетающий в себе горечь и мягкость, пользу и вкус. Благодаря сбалансированному составу, данный напиток обладает поистине целебными свойствами и способствует улучшению самочувствия.

329 Р
0
Нет в наличии
Качественный Шен Пуэр, сочетающий в себе горечь и мягкость, пользу и вкус. Благодаря сбалансированному составу, данный напиток обладает поистине целебными свойствами и способствует улучшению самочувствия.
Киу Му пуэр шен 200г

Чайная плитка небольшого размера, спрессованная в виде круга. Настой этого чая получается очень легким и нежным, сочетает в себе необыкновенный вкус и целебный состав.

402 Р
0
Нет в наличии
Чайная плитка небольшого размера, спрессованная в виде круга. Настой этого чая получается очень легким и нежным, сочетает в себе необыкновенный вкус и целебный состав.
Джин Хао шен 200г

Прекрасный Пуэр Шен, который с годами становится только вкуснее и насыщеннее. Помогает восстановить силы после тяжелого трудового дня, улучшает самочувствие и обладает множеством других полезных свойств.

536 Р
0
В наличии
Прекрасный Пуэр Шен, который с годами становится только вкуснее и насыщеннее. Помогает восстановить силы после тяжелого трудового дня, улучшает самочувствие и обладает множеством других полезных свойств.
Зелень Юннаня блин (шен) 357г

Китайский Шен Пуэр с прекрасным вкусом, сбалансированным составом и уникальными свойствами. Правильно заваренный напиток имеет восхитительный аромат и отлично бодрит.

848 Р
0
В наличии
Китайский Шен Пуэр с прекрасным вкусом, сбалансированным составом и уникальными свойствами. Правильно заваренный напиток имеет восхитительный аромат и отлично бодрит.
Высокий утёс блин 357г (шен)

Выдержанный чайный напиток, обладающий весьма гармоничным вкусом и ароматом. В составе этого чая содержатся ценные витамины и микроэлементы, оказывающие положительное воздействие на организм.

590 Р
0
В наличии
Выдержанный чайный напиток, обладающий весьма гармоничным вкусом и ароматом. В составе этого чая содержатся ценные витамины и микроэлементы, оказывающие положительное воздействие на организм.
Старый Белый Чай, Блин (шен) 357г (502)

Данный напиток является результатом удивительного сочетания качественного сырья, используемого для приготовления белого чая, и процесса производства, характерного для классического Пуэра. Этот ароматный чай богат полезными веществами, которые способствуют очищению организма.

1 100 Р
0
В наличии
Данный напиток является результатом удивительного сочетания качественного сырья, используемого для приготовления белого чая, и процесса производства, характерного для классического Пуэра. Этот ароматный чай богат полезными веществами, которые способствуют очищению организма.
Источник Облака блин 357г (шен)

Довольно терпкий и насыщенный чайный напиток, содержащий большое количество витаминов и минеральных веществ для здоровья организма. Данный Пуэр подходит для употребления только в утренние часы.

1 990 Р
0
В наличии
Довольно терпкий и насыщенный чайный напиток, содержащий большое количество витаминов и минеральных веществ для здоровья организма. Данный Пуэр подходит для употребления только в утренние часы.
Да Хун Пао 357г (шен) (172)

Довольно насыщенный чай со слегка острым оттенком, который плавно переходит в сладкое послевкусие. С течением времени чай данного вида становится выдержаннее и вкуснее.

1 990 Р
0
В наличии
Довольно насыщенный чай со слегка острым оттенком, который плавно переходит в сладкое послевкусие. С течением времени чай данного вида становится выдержаннее и вкуснее.
Белые Почки, Блин (шен) 357 г (115)

Этот оригинальный напиток обязательно придется по душе любителям традиционного зеленого чая. Вкус Пуэра Белые Почки 357г (Шен) больше напоминает вкус белого чая и отличается от традиционных напитков.

1 240 Р
0
В наличии
Этот оригинальный напиток обязательно придется по душе любителям традиционного зеленого чая. Вкус Пуэра Белые Почки 357г (Шен) больше напоминает вкус белого чая и отличается от традиционных напитков.
Сяомэнь 357г (шен) (504)

Для производства данного вида чая используют несколько нижних листиков пуэровых деревьев, поэтому в России Сяомэнь 357г (Шен) называют белым Пуэром. Этот ароматный Пуэр спрессован в удобную форму блина и имеет очень приятный вкус.

1 425 Р
0
В наличии
Для производства данного вида чая используют несколько нижних листиков пуэровых деревьев, поэтому в России Сяомэнь 357г (Шен) называют белым Пуэром. Этот ароматный Пуэр спрессован в удобную форму блина и имеет очень приятный вкус.
Пуэр Сяомэнь (Фудинг) 357 г (504/1)

Восхитительный белый Пуэр со свежим и мягким вкусом. Данный чайный напиток обладает богатым составом, массой полезных свойств и меняет свой вкус с каждым новым завариванием.

1 425 Р
0
В наличии
Восхитительный белый Пуэр со свежим и мягким вкусом. Данный чайный напиток обладает богатым составом, массой полезных свойств и меняет свой вкус с каждым новым завариванием.
Черносливовый, Блин (шен) 357г

​Свежий, благородный напиток с ярким фруктовым вкусом и сладким послевкусием. Употребление настоя положительно влияет на здоровье.

1 190 Р
0
В наличии
​Свежий, благородный напиток с ярким фруктовым вкусом и сладким послевкусием. Употребление настоя положительно влияет на здоровье.

Родиной чая Шен Пуэр является китайская провинция Юньнань. На территории этой провинции находятся целые чайные горы. Чай, выращенный в данном регионе, сами китайцы именуют напитком, который обладает «первозданной энергией диких гор».

Шен Пуэр, также называемый зеленым, сырым и светлым, является предметом коллекционирования. Качество этого чая напрямую зависит от следующих факторов:

  • качество сырья. Чем выше в горах находятся чайные плантации и чем старше чайные деревья, тем качественнее чай;
  • степень выдержки. Выбирая напиток высокого качества по наиболее приемлемой цене, обратите внимание на чай, который ферментировался в течение 4-х лет. Если же вы ищете поистине эксклюзивный чайный напиток и готовы хорошо за него заплатить, то вам стоит купить элитный сорт, выдержка которого составляет 8-10 лет.

Производство

Чтобы получить чай Шен Пуэр, который впоследствии будет радовать своим прекрасным и неповторимым ароматом, используют зрелые листья и почки. Хороший чай прессованный или рассыпной имеет крупный, несколько красноватый лист, а почки - белесый вид. Самым популярным в производстве является рассыпной. Кроме того, этот чай выпускается и в других видах:

  • прессованном;
  • в виде цельной смолы Ча Гао;
  • в виде порошковой смолы Ча Гао.

Состав

В листьях чая данного сорта содержится более 700 химических веществ, при этом, биохимический состав Шен Пуэра варьируется в зависимости от места его произрастания, технологии приготовления и условий хранения. Чай содержит следующие вещества: чайные полифенолы (флавоноиды, катехины, фенолокислоты, антоцианидины), белки и аминокислоты, алкалоиды (теин, теофиллин и др.), сахариды, витамины (А, В1, В2, С, Е, Р, РР каротин), минеральные вещества (калий, цинк, фтор, марганец, хром, натрий, кальций, железо, магний, фосфор, медь, селен), ароматические вещества и статины.

Эффект напитка

Воздействие этого чайного напитка всегда индивидуально. Благодаря «первозданной энергии гор», настой Шен Пуэра дарит выраженное чайное состояние: мягко, исподволь проясняет ум, наполняет тело энергией и поднимает настроение или оказывает сильный тонизирующий эффект, способствуя резкой активизации мыслительной деятельности.

Полезные свойства

Зеленый чай Шен Пуэр весьма благотворно влияет на организм человека, причем, в большой степени за счет того, что является натуральным антиоксидантом. Этот чай обладает целым рядом полезных свойств, в частности, он проясняет сознание, согревает, расслабляет, снимает усталость, нейтрализует свободные радикалы и обеспечивает профилактику многих заболеваний. Также известен его тонизирующий эффект. Употребление этого напитка помогает быстро проснуться и заряжает организм энергией до самого вечера. С ним очень легко забыть, что такое кофе по утрам.

Кроме того, настой улучшает пищеварение, выводит токсины и шлаки из организма, снижает уровень холестерина и сахара в крови, способствует очищению печени, улучшает концентрацию внимания, помогает похудеть и улучшает состояние организма в целом.

Противопоказания

С осторожностью следует употреблять настой Шен Пуэра людям с высокой чувствительностью к кофеину (может проявиться повышенная раздражительность, перевозбуждение, беспокойство, бессонница, учащенное сердцебиение, мигрень, гиперподвижность, симптомы вегето-сосудистой болезни), а также тем, кто пьет этот напиток регулярно (может возникнуть зависимость от кофеина). Очень осторожно следует относиться к употреблению крепкого чая при любых заболеваниях, протекающих в тяжелой форме.

Кроме того, существуют следующие ограничения на употребление чая крепкой заварки:

  • гипертония;
  • язва желудка;
  • заболевания почек;
  • глаукома;
  • высокая температура;
  • повышенная возбудимость, психастения, бессонница;
  • беременность, токсикоз;
  • детский возраст до 12 лет.

Вкус, аромат и цвет настоя

Молодой Шен Пуэр слегка резковат на вкус и обладает легким цветочно-травяным ароматом, а в возрасте 3-5 лет данный напиток приобретает фруктовые нотки и сладкое медовое послевкусие. Чай, выдержанный более 5 лет, имеет аромат сушеных яблок и чернослива, а его вкус становится более мягким, глубоким, обволакивающим и благородным.

При заваривании цвет напитка может меняться от довольно бледного золотисто-желтого до насыщенного коньячно-янтарного, при этом, темные оттенки характерны для чая многолетней выдержки.

Как заваривать

Правильно заваренный Шен Пуэр имеет неограниченное количество оттенков аромата и вкуса. Его можно заваривать различными способами, однако, существуют основные правила заваривания данного напитка.

Оптимальная температура воды (желательно бутилированной или фильтрованной) – 80-95 градусов, при этом, чем старше чай, тем горячее должна быть вода. Чай сначала необходимо промыть, чтобы подготовить листья и удалить с них пыль. Для этого одну чайную ложку (примерно 7 гр.) сухой заварки заливают холодной водой на 5-10 минут или горячей водой на 1 минуту, а затем заливают 150 мл горячей воды и настаивают, в зависимости от индивидуальных предпочтений, в течение нескольких секунд или минут. Длительность каждого последующего заваривания увеличивается примерно на одну минуту.

Где купить качественный чай Шен Пуэр?

Чайный интернет-магазин «Дело в чае» в Санкт-Петербурге осуществляет продажу высококачественного чая Шен Пуэр по выгодным для покупателей ценам. У нас вы в любое время можете приобрести оптом или в розницу чай отличного качества с доставкой по России и СНГ либо получить заказ в пункте выдачи.